pain de Kamut

[sofrog]

Bonjour j'aimerais savoir si quelqu'un a déjà réussi à faire du pain de Kamut? Si oui quel levin utiliser et se prépare -t-il comme du pain de blé? (temps de pétrissage et de levées, température du four etc..)

Cela fait 4 essais que je fais 2 avec de la levure chimique (fleshman) et 2 avec une recette de levain... Je suis un peu déçue mais je n'ai pas dit mon dernier mot!



Merci de votre aide!



sonia