renseignements sur les fours à bois !

[albora]

coucou !



je suis nouvelle !



merçi de me renseigner sur les fours à bois ( prix ....)! mon mari veux m'en offrir un ! je fais 8 baguettes tous les 2 jours !

ça doit etre meilleur la cuisson au feu de bois !



bisous



liline

[Dieulot]

Bonjour

Perso le mien est circulaire diam.int.83 cm,mais je ne fais pas de baguettes,des pains ronds,pains longs,pains speciaux(lard,olives ,emmenthal,roquefort,mais aussi des tartes,terrine,cake ,pizzas et teurgoule

j'ai fais un petit site avec avec des photos de toutes les phases de la construction et montage

les recettes et le detail d'une matinée au four,pour la quantité de bois,j'utilise un bac d'une contenance de 40 lts pour une fournée et je cuis 6 pains de 1,3 kg tout les 5 à 6 jour avant je faisais au four electrique 1 pain a la fois ,au four a bois il n'y a pas photo

le mieu est de jeter un oeil

[url]http://four-a-pain.chez.tiscali.fr[/url]

Je peux si vous etes interessée y inserrer la page qui contient les plans,materiaux et le cout approximatif

cordialement

Jean

[fairesonpain]

On m'a dit du bien des fours panyol : http://www.lepanyol.com/



Bon pain,

Thomas

[Dieulot]

Bonjpur

Le mien est bien un Panyol de 83 peut-etre un peu cher a l'achat,mais un

tres bon rendement,environ 4 Kg de bois par fournée pour 6 pains de 1,5 Kg, comprenant les avants fournée et aprés fournée,bien isolé 24 heures aprés l'allumage il reste 80 °c et possibilité si on le désire faire sécher ses fruits ou légume

Jean

http://four-a-pain.chez.tiscali.fr