Ca veux pas marcher

[Dan]

C'est avec un réel plaisir que j'ai connu ce site

Et c'est avec le même plaisir que j'ai voulu faire du pain selon la recette annoncée mais .................

Dès le début cela ne fonctionne pas, quand je mélange la levure avec 50 g d'eau, rien à faire le mélange ne veux pas "buller"



Ca commence plutôt mal pour moi

[Dieulot]

Bonjour

Peux-tu donner plus de détails STP

Quelle recette

Quelle levure et quelle quantité

A+

Jean (fil de masse)

[Dan]

Alors la recette c'est le pain à la levure de boulangerie



Donc les ingrédients :



- 500 g de farine minimum

- 300 g d'eau

- 1/2 cube de levure ou l'équivalent déshydraté

- 12-13 g de sel

- 1 pincée de sucre

[Dieulot]

Ca me parait correcte ,si eau tiéde à T° 20 à 26°C et local à la meme T°

Ou probléme de levure,ça m'est arrivé une fois avec de la levure defectueuse

A+

Jean

[Dan]

Il n'y a pas besoin de mettre plus, ou moins d'eau ?



Je retenterai demain avec un autre cube de levure



Merci

[mary]

Je fais du pain depuis 1 an et il est excellent.



N'hésitez pas à utiliser de la levure séche (type vahinée) un sachet suffit pour 500g de farine Type 65 c'est mieux et le pain est réussi , surtout ne mettez pas la levure avec le sel (problème chimique) voici par ordre chronologique pour réussir



300ml eau tiède

1 cuill a café d'huile

1 cuille à café de sel

puis les 500g de farine

faire un petit cratère dans la farine y ajouter la levure séche recouvrir d'1 peu de farine puis mettez la cuill a café de sucre.

Mettre en route la machine en position "pétrir"

Une fois le pétrissage en machine terminé mettre au four préchauffé 45mns il est meilleur que cuit ds la machine.



recette réussie à coup sûr.

[ELIO]

BONSOIR,

Ta recette a l'air très bien, tu dis pétrir dans la machine et mettre au four ensuite, mais tu ne fais pas lever ton paton ?

A + Elio

[ELIO]

BONSOIR,

Ta recette a l'air très bien, tu dis pétrir dans la machine et mettre au four ensuite, mais tu ne fais pas lever ton paton ?

A + Elio