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mélange

 
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Auteur Message
yvan
Invité
MessagePosté le: 30 Jan 2004 10:21    Sujet du message: mélange Répondre en citant
Bonjour

Pourquoi ne peut on pas mettre la levure, le sel et la matière grasse directement dans le volume d?eau ?

Je ne comprends pas l?utilité de faire les mélanges a part.

(Je débute Clin d'oeil

Merci.
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Dieulot
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Inscrit le: 25 Mai 2003
Messages: 103
MessagePosté le: 30 Jan 2004 13:11    Sujet du message: Re: mélange Répondre en citant
yvan a écrit:
Je ne comprends pas l?utilité de faire les mélanges a part.

(Je débute ;-)Merci.


Bonjour

Car le contact levure-sel nuit à la réaction de cette derniére Pleure ou Très triste

Jean(fil de masse)
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yvan
Invité
MessagePosté le: 30 Jan 2004 17:01    Sujet du message: Répondre en citant
je comprend mieux maintenant le pourquoi que ma pâte monte faiblement voir même des fois pas du tout...

merci Jean.
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Dieulot
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Inscrit le: 25 Mai 2003
Messages: 103
MessagePosté le: 30 Jan 2004 17:19    Sujet du message: Répondre en citant
Y a pas de quoi Yvan,ça fera une miche de pain et tu cliques sur 3w en dessous pour voir Très content

A+

Jean(fil de masse)
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