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Message |
Claude
Invité
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 Posté le: 23 Aoû 2003 16:23 Sujet du message: Demande Conseil pour un four à pain |
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Bonjour,
Je cherche à acheter un four à pain électrique ou à gaz, à usage familiale, (ainsi qu'un moulin à céréales) mais je ne sais ou m'adresser. Si l'un d'entre vous a un bon tuyau en ce qui concerne le choix ainsi que qq adresses de fournisseurs, je l'en remercie par avance.
A bientôt de vous lire. |
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Croseille
De passage
Inscrit le: 05 Déc 2003
Messages: 1
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| Posté le: 05 Déc 2003 22:51 Sujet du message: Re: Demande Conseil pour un four à pain |
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| Claude a écrit: | Bonjour,
Je cherche à acheter un four à pain électrique ou à gaz, à usage familiale, (ainsi qu'un moulin à céréales) mais je ne sais ou m'adresser. Si l'un d'entre vous a un bon tuyau en ce qui concerne le choix ainsi que qq adresses de fournisseurs, je l'en remercie par avance.
A bientôt de vous lire. |
je possède un four à pain chauffage au bois (3000F) acheté à la foire de lyon en 1988, depuis chaque semaine je fais le pain pour la famille (conso mensuelle 25 kg).j'utilise : farine bio type 65 + seigle +sarrazin + levure déshydratée +levain de la semaine précédente +sel de Ré (intermarché) + millet, sarrazin,épautre, que je mélange avec un malaxeur pro( bol de 30litres) acheté d'occasion
la levée est plus longue du fait des céréales mais le pain obtenu à l'odeur des meilleures patisseries.Comble du plaisir de petits pains chauds sortis du four coupés en 2 et dans lesquels on glisse un carré de chocolat noir.
autre avantage du four à bois toute viande cuite dans ce four et dans une cocotte en terre fait ressembler le morceau de pot au feu à un roti et je ne parle pas des patates en papillotes.etc etc
ce type de four " le pizzaioilo" dont on doit trouver les coordonnées sur le net pour le malaxeur de nombreux journaux gratuits fournissent des adresses de vente de matériel de liquidation professionnelle. |
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Dieulot
Plein de bons conseils
Inscrit le: 25 Mai 2003
Messages: 103
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| Posté le: 07 Déc 2003 8:36 Sujet du message: four à pain |
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Bonjour Claude
Si t'es interessé par un vrai four à pain,mais le mien est au bois,j'ai fais un petit site,si je peux t'aider
A+
Jean
http://four-a-pain.chez.tiscali.fr |
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