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Moulin à farine

 
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Fanfan61
De passage


Inscrit le: 23 Déc 2003
Messages: 1
MessagePosté le: 11 Nov 2006 19:00    Sujet du message: Moulin à farine Répondre en citant
Bonjour à tous !

Très content Je fais mon pain avec plaisir depuis plusieurs années et je voudrais aujourd'hui moudre ma farine. Mais je n'ai trouvé aucun forum discutant des qualités des différentes machines existant sur le marché.

Quelqu'un aurait-il des conseils à me donner pour m'aider à choisir ?

Est-il vrai qu'il vaut mieux utiliser de la farine "pas extra fraiche" pour faire du pain ?

Merci par avance de partager votre expérience Clin d'oeil

Fanfan
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Dahu l'Arthropode
De passage


Inscrit le: 04 Oct 2006
Messages: 3
Localisation: Toulouse
MessagePosté le: 09 Déc 2006 23:01    Sujet du message: Re: Moulin à farine Répondre en citant
Fanfan61 a écrit:
Est-il vrai qu'il vaut mieux utiliser de la farine "pas extra fraiche" pour faire du pain ?


Hervé This le confirme, et donne même les raisons scientifiques pour lesquelles vieille farine fait bon pain.
Dahu
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mie-nette
De passage


Inscrit le: 14 Sep 2005
Messages: 4
Localisation: Angers
MessagePosté le: 24 Jan 2007 0:01    Sujet du message: Re: Moulin à farine Répondre en citant
Fanfan61 a écrit:
Bonjour à tous !

Très content Je fais mon pain avec plaisir depuis plusieurs années et je voudrais aujourd'hui moudre ma farine. Mais je n'ai trouvé aucun forum discutant des qualités des différentes machines existant sur le marché.

Quelqu'un aurait-il des conseils à me donner pour m'aider à choisir ?

Est-il vrai qu'il vaut mieux utiliser de la farine "pas extra fraiche" pour faire du pain ?

Merci par avance de partager votre expérience Clin d'oeil

Fanfan


Bonjour.
Je viens de m'acheter ça :
http://www.samap.fr/Accueil.php?NumRubr=29
Samap le vend 145 euros, je l'ai eu à 60 sur ebay, d'occase.
J'avais crée une alerte il y a plusieurs semaines.
Je viens de le recevoir, il est génial.
D'après ce qu'ils disent, on peut également faire des flocons.
Parait il que la farine qui vient d'être moulue est plus riche.
D'ailleurs, elle a plus d'arômes.
http://fr.ekopedia.org/Farine
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