Chris

[chris]

Il y a 35 ans environ, (j'avais 40 ans) j'ai souffert d'un grave accident cardiaque . Je m'en suis bien remise au prix d'un régime draconien au début dont : Le pain sans sel !
La 1ère année je mangeais sans prêter attention au gôut mais un beau jour, je me suis décidée à essayer mes talents de boulangère (j'étais céramiste ) et ce fut le coup de foudre ! Les premiers essais furent pénibles . . . mais au bout de quelques semaines à raison d'un pain tous les deux jours. . . . (5 personnes) grâce à des lectures, des conseils, de la suite incontournable essais-réussites, mon pain est devenu très bon .
Je suis convaincue que le pain est une histoire d'amour : l'amour des autres, de la nature, il est le symbole de la générosité, de l'accueil, de l'entr'aide et lorsque je fais mon pain, c'est vrai que je suis heureuse ;
Le contact avec la farine, la pâte, la vue du pain qui lève, qui dore au four , sa bonne odeur (helas pour moi !) la sortie du four, son "Chant"de la croute qui craque c'est un cadeau des dieux .
Je vous ai découvert ce matin et je suis toute contente
Merci, beaucoup, beaucoup
Chris
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Pain de vie, Pain symbole, Pain quotidien

[fairesonpain]

Merci Chris pour ton témoignage.
Ton pain est toujours sans sel ? Il doit être magnifique, car son absence favorise la levée...

[maritch]

agréable témoignage
j'en ai l'eau à la bouche
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maman à la maison, MAP, bruxelles.

[^patricia]

Bonsoir Chris, quel beau témoignage, oui superbe.
Moi je ne sais pas quel déclique j'ai eu , mais après l'arrêt du tabac il y a 3 ans j'ai eu envie de faire mon pain , mais je n'ai fais que des ratages et j'ai laissé tombé, et maintenant que mon petit-fils à 3ans j'ai envie pour lui de lui faire du bon pain et des bonnes brioches, donc je recommence tout doucement à faire du pain , quelques brioches et de la confiture, je suis une mamie gateau maintenant mais j'adore ça, lui faire plaisir c'est ce qui compte pour moi. :
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Mon rayon , c'est le soleil.
Kenwood bm 200
Quigg