comment fait-on son levain

[sofran]

bonjour



je viens de découvrir votre site et j'aimerais savoir si l'on peut faire son levain et s'en servir aussi bien pour fabriquer son pain que pour fabriquer ses pâtes levées,comme brioche etc...



avez-vous une recette simple a suivre car débutante, je vous remercie



a bientôt et bonne journée



sofran

[fairesonpain]

Tout est dans le site !

Je n'ai jamais goûté de brioche au levain, mais avec nos talentueux boulangers, il doit bien y avoir moyen de trouver ça quelque part.



La recette du levain sur le site est simple, bonne chance, et bon pain !

Thomas