mon pain ne lève plus

[céline]

après 3 mois de pains super réussis avec notre machine, nous avons décidé d'aller acheter notre farine au moulin.

Et pof ça ne lève plus

est-ce parce que c'est de la 55 (contre 65 avant) ?

est-ce parce qu'elle n'est pas bio ?

ou est-ce l'arrivée de la neige qui fait bouder mon pain ( il y a quelque degrés en moins dans la cuisine mais dans une machine je ne sais pas si cela fait une différence, on ne sait jamais) ?

Quelqu'un a eu le même soucis ?

[Nellyp]

effectivement ça peut venir des degrés en moins alors déménages ta MAP

mets là dans une pièce plus chaude comme la salle par exemple et peut être que tes pains leveront mieux !!!

Mets tu du gluten et du citron ???

A+

nelly.pfohl@laposte.net