Faire son pain: Je ne suis pas pro, et pas de meilleur conseil. C'est ici qu'on partage ses expériences.
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Présentation et astuce

 
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soscdd
De passage


Inscrit le: 21 Nov 2010
Messages: 2

MessagePosté le: 21 Nov 2010 14:01    Sujet du message: Présentation et astuce Répondre en citant

Bonjour,

je fais mon pain à la main depuis le printemps 2010 après avoir testé la machine à pain (décevant) puis de nombreuses tentatives à la main. J'ai fini par trouver la bonne méthode (pour moi). Les 2 paramètres à maitriser sont ,à mon avis, la qualité de la farine (taux de protéine) et la cuisson à la sole.
J'ai réussi à imiter un four à sole en mettant simplement un carrelage de ma cuisine dans le four.
Je propose une explication imagée sur mon site:
http://sites.google.com/site/cyrildomptail/faire-son-pain

Bonne lecture .
Donnez moi votre avis.

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chris68
De passage


Inscrit le: 09 Déc 2010
Messages: 2

MessagePosté le: 10 Déc 2010 7:34    Sujet du message: Répondre en citant

bonjour,
j'ai bien lu votre explication sur votre blog,
par contre n'est il pas un peu risqué de manipuler un paton qui est levé, de le poser sur un carrelage brulant ?
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