| 2 résultats trouvés |
| Auteur | Message |
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| Sujet: Mon expérience de pain au levain | |
| mikocyco Réponses: 3 Vus: 5557 |
 Forum: questions diverses sur le pain, pensées, coups de gueule, etc.. Posté le: 13 Juin 2007 17:33 Sujet: Mon expérience de pain au levain |
| J'ai réalisé mon second essai à partir de :
- 50g de levain - 200g de farine (100g de T55, 60g de T65 et 40g de T110) - 12,5cl d'eau - 1 c. à c. de miel - du sel 1) fin de pétrissage à 15H00 ... |
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| Sujet: Mon expérience de pain au levain | |
| mikocyco Réponses: 3 Vus: 5557 |
Forum: questions diverses sur le pain, pensées, coups de gueule, etc.. Posté le: 08 Juin 2007 16:04 Sujet: Mon expérience de pain au levain |
| Bojour à tous,
après avoir parcouru ce site et son forum plusieurs fois, j'ai voulu relater mes débuts avec le pain au levain. Mon levain a été réalisé avec de l'eau et de la farine T55 (j'ai su ... |
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