144 résultats trouvés |
Auteur | Message |
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Sujet: Forum en vacances prolongées | |
fairesonpain Réponses: 0 Vus: 6494 |
Forum: questions diverses sur le pain, pensées, coups de gueule, etc.. Posté le: 12 Fév 2013 23:02 Sujet: Forum en vacances prolongées |
Tout ayant été dit ? .. voire...
On ne peut plus donc poster ! Reste la carte postale... |
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Sujet: pain au kefir | |
fairesonpain Réponses: 1 Vus: 8882 |
Forum: questions diverses sur le pain, pensées, coups de gueule, etc.. Posté le: 12 Sep 2012 12:41 Sujet: pain au kefir |
Merci de partager ton expérience,
Thomas |
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Sujet: Photos de pain au levain - bon la mouture est pas top...! | |
fairesonpain Réponses: 1 Vus: 7408 |
Forum: questions diverses sur le pain, pensées, coups de gueule, etc.. Posté le: 18 Mar 2010 20:50 Sujet: Photos de pain au levain - bon la mouture est pas top...! |
Merci pour ton message ! prends garde, tu vas finir par faire un site Internet... | |
Sujet: Nouveau, je me présente | |
fairesonpain Réponses: 2 Vus: 5663 |
Forum: questions diverses sur le pain, pensées, coups de gueule, etc.. Posté le: 15 Fév 2010 20:54 Sujet: Nouveau, je me présente |
Eh bien bienvenue dans la communauté du bon pain, faudra que tu me racontes comment tu fais ta bière, ça m'intéresse... | |
Sujet: Pas d'accord du tout!!!!!!!!!!!! | |
fairesonpain Réponses: 2 Vus: 6452 |
Forum: questions diverses sur le pain, pensées, coups de gueule, etc.. Posté le: 15 Fév 2010 20:52 Sujet: Pas d'accord du tout!!!!!!!!!!!! |
Hihi il est temps que je mette à jour le site pour éviter ce genre de coups de gueule ! Cela dit, il n'est nullement recommandé sur le site d'utiliser de la farine blanche, mais celle-ci est proposée ... | |
Sujet: Pointage | |
fairesonpain Réponses: 1 Vus: 6185 |
Forum: questions diverses sur le pain, pensées, coups de gueule, etc.. Posté le: 31 Jan 2010 20:44 Sujet: Pointage |
Bien vu, la température de pousse joue un rôle fondamental sur sa durée. Donc à 26°, 4 à 6h sont certainement suffisantes pour le pointage. Une nuit, c'est pour une température normale dans la cuisine ... | |
Sujet: Bons plans farines bio sur le net | |
fairesonpain Réponses: 1 Vus: 5225 |
Forum: questions diverses sur le pain, pensées, coups de gueule, etc.. Posté le: 16 Oct 2009 20:55 Sujet: Bons plans farines bio sur le net |
Je laisse ce message juste parce que une fois démasquée, cette vraie pub -faux message perd à son propre jeu... Je n'irai pas acheter ma farine chez un distributeur qui utilise de vilains procédés pou ... | |
Sujet: levée du Pain | |
fairesonpain Réponses: 1 Vus: 5638 |
Forum: questions diverses sur le pain, pensées, coups de gueule, etc.. Posté le: 25 Aoû 2009 21:11 Sujet: levée du Pain |
Les 2 hypothèses sont possibles, mais depuis que tu as écrit ce message, tu as du réussir à corriger ce vilain défaut !
Bon pain, T |
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Sujet: Demarchage par http://www.laboutiquedesgourmandisesdaudray.f | |
fairesonpain Réponses: 1 Vus: 5042 |
Forum: questions diverses sur le pain, pensées, coups de gueule, etc.. Posté le: 17 Mar 2009 23:17 Sujet: Demarchage par http://www.laboutiquedesgourmandisesdaudray.f |
Je viens de supprimer quelques messages de cette société. Merci d'y être vigilant.
Thomas Faire son pain |
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Sujet: Prix du pain | |
fairesonpain Réponses: 2 Vus: 6241 |
Forum: questions diverses sur le pain, pensées, coups de gueule, etc.. Posté le: 30 Jan 2009 21:37 Sujet: Prix du pain |
Sur le plan financier, c'est sans appel : à 1,5 € le kg de farine bio (on en trouve moins chère), pour 1,4 kg de farine je fais un pain de 1,8 kg à peu près.
Sans compter le sel et l'eau (négli ... |
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Sujet: des precisions .... | |
fairesonpain Réponses: 3 Vus: 7237 |
Forum: questions diverses sur le pain, pensées, coups de gueule, etc.. Posté le: 12 Déc 2008 23:22 Sujet: des precisions .... |
A la louche ! Le volume utilisé étant le pot de confiture bonne maman standart... je n'ai jamis mesuré combien ça pesait.
Entre le jour 1 et le jour 2 : passer une bonne nuit, rien de plus. On uti ... |
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Sujet: Congeler ma pâte | |
fairesonpain Réponses: 6 Vus: 50263 |
Forum: questions diverses sur le pain, pensées, coups de gueule, etc.. Posté le: 05 Nov 2008 23:49 Sujet: Congeler ma pâte |
Alors, ça a donné quoi cette congélation ? En tous cas, merci Mato pour tes conseils, je les ai insérés dans la rubrique "expériences" du site. | |
Sujet: Questions sur le levain pour un p'tit nouveau | |
fairesonpain Réponses: 3 Vus: 7832 |
Forum: questions diverses sur le pain, pensées, coups de gueule, etc.. Posté le: 18 Sep 2008 21:54 Sujet: Questions sur le levain pour un p'tit nouveau |
Je suis moi-même en train de faire un nouveau levain et... j'ai du mal aussi ! comme d'habitude, d'ailleurs, avis aux distraits qui oublient de garder un bout de pâte, c'est tellement plus facile !
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Sujet: leve du pain | |
fairesonpain Réponses: 8 Vus: 12428 |
Forum: questions diverses sur le pain, pensées, coups de gueule, etc.. Posté le: 20 Juil 2008 17:37 Sujet: leve du pain |
C'est sans doute que tu attends trop longtemsp avant d'enfourner, la pâte ne doit pas avoir fini de gonfler. | |
Sujet: obtenir 25g de pate fermente pour un levain levure | |
fairesonpain Réponses: 1 Vus: 4171 |
Forum: questions diverses sur le pain, pensées, coups de gueule, etc.. Posté le: 03 Juin 2008 22:33 Sujet: obtenir 25g de pate fermente pour un levain levure |
Garder un bout de pâte de 25g d'une pâte à la levure par exmple, non ? Ou mettre une pincée de levure avec un peu de farine et une chtouille d'eau... | |
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