| 103 résultats trouvés |
| Auteur | Message |
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| Sujet: prix trés trés bas chez ...... | |
| Dieulot Réponses: 2 Vus: 5730 |
 Forum: questions diverses sur le pain, pensées, coups de gueule, etc.. Posté le: 13 Oct 2005 10:18 Sujet: prix trés trés bas chez ...... |
| Ca devient vraiment lamentable,beaucoup de HS,plus rien à voir avec le but d'origine.
Le mieux est d'aller voir ailleurs |
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| Sujet: Question de non-initié | |
| Dieulot Réponses: 2 Vus: 5181 |
Forum: questions diverses sur le pain, pensées, coups de gueule, etc.. Posté le: 15 Juin 2005 13:16 Sujet: Re: Question de non-initié |
| Ma question est la suivatne : Comment s'évacue
les fumées ? Comme il n'y a pas de cheminée je suppose qu'elles s'évacuent pas la gueule. Or dans ma cuisine cela risque de vite tourner à l'asp ... |
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| Sujet: la cul de mon pain, enfin le dessous pose probleme? | |
| Dieulot Réponses: 9 Vus: 14630 |
Forum: questions diverses sur le pain, pensées, coups de gueule, etc.. Posté le: 15 Juin 2005 13:04 Sujet: la cul de mon pain, enfin le dessous pose probleme? |
| Trop de vapeur (embuage) peu nuire,il m'est arrivé (rarement) d'avoir le cul de mon pain mouillé et bien cuit sur le dessus
A+ Jean(fil de masse) |
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| Sujet: bonjour | |
| Dieulot Réponses: 6 Vus: 8781 |
Forum: questions diverses sur le pain, pensées, coups de gueule, etc.. Posté le: 27 Fév 2005 11:44 Sujet: bonjour |
| Bonjour Bernard
Pour mon levain je l'utilise pour faire du pain 1 fois par semaine pour 6 pains de 1,4kg et ce n'est pas un probléme pour son activité J'ai créé mon levain il y a 1 an aujourd'hu ... |
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| Sujet: est ce que........... | |
| Dieulot Réponses: 2 Vus: 4899 |
Forum: questions diverses sur le pain, pensées, coups de gueule, etc.. Posté le: 26 Fév 2005 20:02 Sujet: est ce que........... |
| Bonjour Invité
En voici une simple pour commencer (tu divises les quantité,si tu en veux moins),car je l'ai faite pour 2 pains Pour 2 pains Ingrédients: 4 sachets de levure déshydratée ... |
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| Sujet: Premier Levain | |
| Dieulot Réponses: 2 Vus: 5311 |
Forum: questions diverses sur le pain, pensées, coups de gueule, etc.. Posté le: 22 Fév 2005 17:31 Sujet: Premier Levain |
| Bonsoir
Néo ,qu'est-ce que ça donne avec ton levain 
A+ Jean |
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| Sujet: bonjour | |
| Dieulot Réponses: 6 Vus: 8781 |
Forum: questions diverses sur le pain, pensées, coups de gueule, etc.. Posté le: 15 Fév 2005 10:44 Sujet: bonjour |
| Bonjour Ptiluc
Il était comment ce pain
Fais- nous part de tes impressions http://img212.exs.cx/img212/1714/pcereales0pn.th.jpghttp://img233.exs.cx/img233/774/70fournee120220051bf.t ... |
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| Sujet: problème de levain... | |
| Dieulot Réponses: 13 Vus: 13806 |
Forum: questions diverses sur le pain, pensées, coups de gueule, etc.. Posté le: 10 Fév 2005 14:32 Sujet: problème de levain... |
| Bonjour Cécile
Je suis content de te lire et de voir que tu as persévéré dans tes investigations Pour mon levain je le nourris maintenant avec de la farine compléte,il a l'air d'aimer 
A+ ... |
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| Sujet: Quelle motivation vous a amené à faire votre pain vous-même? | |
| Dieulot Réponses: 23 Vus: 25009 |
Forum: questions diverses sur le pain, pensées, coups de gueule, etc.. Posté le: 09 Fév 2005 15:56 Sujet: Quelle motivation vous a amené à faire votre pain vous-même? |
| Bonjour
Tout est dans le sujet A+ Jean |
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| Sujet: connaissez vous la chatfétéria ??? | |
| Dieulot Réponses: 4 Vus: 7544 |
Forum: questions diverses sur le pain, pensées, coups de gueule, etc.. Posté le: 09 Fév 2005 15:53 Sujet: connaissez vous la chatfétéria ??? |
| RE-Bonjour Invité
Pour le bon fonctionnement d'un forum il est bon de voir,c'est un fait,mais il est bon aussi de s'inscrire,de façon à pouvoir débattre sur des sujets intéressants ce sont les memb ... |
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| Sujet: bonjour | |
| Dieulot Réponses: 6 Vus: 8781 |
Forum: questions diverses sur le pain, pensées, coups de gueule, etc.. Posté le: 09 Fév 2005 15:31 Sujet: bonjour |
| Bonjour ptiluc
Bienvenue sur le forum Pour l'instant j'en suis au pain à la levure de boulanger, je pense passer au levain-levure quand je maîtriserai la manoeuvre, puis au pain au levain... je ... |
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| Sujet: connaissez vous la chatfétéria ??? | |
| Dieulot Réponses: 4 Vus: 7544 |
Forum: questions diverses sur le pain, pensées, coups de gueule, etc.. Posté le: 09 Fév 2005 15:25 Sujet: connaissez vous la chatfétéria ??? |
| Bonjour
Je les connais tous ces sites,mais celui que tu cites ,c'est plus pour les MàP C'est pas ma tasse de thé A+ |
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| Sujet: COUPE??? | |
| Dieulot Réponses: 6 Vus: 9207 |
Forum: questions diverses sur le pain, pensées, coups de gueule, etc.. Posté le: 30 Jan 2005 12:27 Sujet: COUPE??? |
| j'ai du mal m'exprimer je parlais de la croute qui se forme lors de la levee.pas quand je l,enfourne ou apres cuisson,juste avant cuisson.genre croute tres seche sur le dessus comme du plastique.... ... | |
| Sujet: Trop liquide !! | |
| Dieulot Réponses: 6 Vus: 9547 |
Forum: questions diverses sur le pain, pensées, coups de gueule, etc.. Posté le: 13 Jan 2005 9:41 Sujet: Trop liquide !! |
| Bonjour
Un four à pain est composé d'une sole,d'une voute autour de laquelle il y a une masse thermique poue la restitution de la chaleur et d'une porte Pour un four à pizza la voute et la sole ... |
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| Sujet: Trop liquide !! | |
| Dieulot Réponses: 6 Vus: 9547 |
Forum: questions diverses sur le pain, pensées, coups de gueule, etc.. Posté le: 12 Jan 2005 20:14 Sujet: Trop liquide !! |
| Bonsoir Damien
J'ai lu que tu avais un probléme de cuisson Quel type de four as-tu??? Four à pain ou four à pizzas???? Car j'ai lu que la chaleur n'était pas homogène a cause de braise au ... |
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